Grand plateau à partager de 16 pouces contenant une salade de Chiktay au hareng fumé servi avec 2 choix de pains ; baguette ciabatta et baguette régulière.   
 
Le chiktay de hareng fumé est un plat communément servi en entrée dans la culture haïtienne. 
 
Il est fait principalement de hareng fumé, poivrons rouges et verts, piments forts et d'épices.
Il se mange accompagné de pain ou autre croustille.